目錄
1、我的靈魂遇見動物
2、男人愛吃肉．女人想吃素
3、捍衛．生命．史匹拉
4、少吃肉－利益全球
5、健康人吃素食
6、素食的奧秘－－吃素者與非吃素者之間的差別在哪裡？
7、365個素食的好理由
基本介紹
書名：
我的靈魂遇見動物作者：蓋瑞˙科瓦斯奇
譯者：劉佳豪
出版社：柿子文化
出版年月：2006年1月
簡介：母豬會慶賀新生嗎？大猩猩會思考死亡嗎？黑猩猩會欣賞美的事物嗎？小狗會恐懼鬼怪等無形的存在嗎？鵝兒懂得彼此相愛嗎？大象和大象失去至愛時會悲傷痛苦嗎？
如果，這一切的情感表現是來自我們所謂的「靈魂」，那麼，最終的問題應該是：動物有靈魂嗎？
唯一神教派的牧師蓋瑞˙科瓦斯奇（Gary Kowalski）用《我的靈魂遇見動物》（The Souls of Animals）這部作品，回答了這些難解又難證明的問題。透過與信眾互動以及與讀者通信，科瓦斯奇收集了許多關於動物的真實感人故事，透過這些故事，我們將進入動物們的心靈世界，分享他們的喜怒哀樂，並認知到動物並非沒有生命、沒有感覺及智慧的物體，而是會思考、有感情及心靈生活的個體，他們與人類一樣，具有情感及靈性，甚至比人類更有智慧。因為——「在生命的大家庭中，人類是最年幼的種族，我們是動物世界中永遠的嬰兒，基本上，我們需要其他生物來告訴我們：我們是誰？」
更詳細介紹見：
http://www.persimmonbooks.com.tw/books2.php?category=01&anumber=b00016%20ISBN:9868131952書名：
男人愛吃肉．女人想吃素作者：卡蘿．亞當斯（Carol J. Admas）
譯者：卓加真
出版社：柿子文化
出版年月：2006年6月
簡介：《男人愛吃肉．女人想吃素》是第一本將女性思想和素食主義做了完美結合的重要作品，翻開這本書，你將看到各種既詭異又多采多姿的男女關係，以及無聲卻廝殺慘烈的肉食素食戰爭。不論在西方或東方、古代或現代，它都能生動寫實的表現出肉食、男性、素食、女性、與動物之間的多角關係，並且讓所有人開始深思自己習以為常的飲食方式，進而接受或憤怒、覺醒或抗議、行動或逃避。簡而言之，這是一本能改變世界的偉大著作——只要你願意翻開它！
更詳細介紹見：
http://www.persimmonbooks.com.tw/books2.php?category=01&anumber=b00018%20ISBN:9868131979書名：
捍衛．生命．史匹拉作者：彼得．辛格
譯者：綠林
出版社：柿子文化
出版年月：2006年8月
簡介：這是一個小蝦米對大鯨魚的故事，故事的主人翁亨利．史匹拉沒有親人，沒有積蓄，沒有組織，沒有靠山，卻能憑著一己之力，運用各種手段，成功的扳倒許多只顧賺錢不顧人道的大企業——他運用集會抗議終止無意義的貓咪實驗，利用大幅廣告促使露華濃停止動物實驗，用一隻包在保險套裡的雞，來要求養雞企業改善雞隻生活，發起一人一信要求廢止牛隻臉上烙印的殘忍政策，以信件談判取消了海倫凱勒大獵鳥活動……「如果你看到有什麼不對的事，就應該想辦法來改變它。」這是史匹拉的座右銘，同時他也認為：「任何有理想的人，都可以運用我的經驗，來讓這個世界變得更美麗。」而他所有的經驗，都在這本書中！
本書的作者——彼得‧辛格在2005年被《時代》雜誌選為全球最有影響力的百人之一，並被譽為美國最具代表性的當代哲學家之一，他的暢銷名著《動物解放》自1975年問世至今，已經被譯為二十多種文字，在臺灣甚至已成為動物保護人士及倡人道飲食者不可或缺的聖經。由這位動物權利運動中最受尊崇的哲學家，來為這個運動中最出色的策略家──亨利．史匹拉作傳，則是再適合不過了，他把這位傳奇人物的生命故事生動有趣地呈現在我們的眼前。
筆法生動引人的暢銷作家、一個又一個看似不可能最後卻成功的傳奇故事、主人翁以小摶大的勇氣毅力，加上實用的運動策略，《捍衛．生命．史匹拉》勢必又是一部暢銷聖經。就像珍‧古德所讚譽的：
這本書就像亨利‧史匹拉一樣，會真正地改變這個世界。
更詳細介紹見：
http://www.persimmonbooks.com.tw/books2.php?category=01&anumber=b00019%20ISBN:9868131987書名：
少吃肉－利益全球主編：世界友善農業組織
譯者：臺灣動物社會研究會
出版社：臺灣動物社會研究會
出版年月：2006年
簡介：畜牧業對環境造成負面影響的理由，和其正在耗減世界糧食生產潛力的理由，其實如出一轍。人類為了大量的肉食，繁殖出太多太多的動物，以致于土地、水及大氣層，都承受著其無法支撐的壓力。家畜不僅消耗太多的水與穀物，它們也製造過多的污水、排放過多的溫室氣體，並耗損了太多的草地。肉品生產已經成為嚴重的環境危機。
少吃肉－－利益自己的健康，更利益我們所居住的星球。
更詳細介紹見：
http://www.east.org.tw/18/book-3.html書名：
素食的奧秘－－吃素者與非吃素者之間的差別在哪裡？
作者：克勞斯．萊茲曼
譯者：林碧珠
出版社：晨星出版社
出版年月：2006-12
書名：
健康人吃素食出版社：人類文化事業有限公司
出版年月：2006年1月
簡介：吃素的人口日益增多，因此素食料理近年來蔚為一種流行，大魚大肉吃多了，一些會危及身體健康的因素，埋伏在時間的角落中，一旦累積到達臨界點，就會爆發出來，造成現代人容易患心血管等文明病，許多食療理論應運而生，而素食便是其中一項最自然、便利，也是最容易實踐的食療法。植物性食物不含膽固醇，對於防治心臟病、高血壓、中風等效果顯著，本書教導烹調素食料理時要如何符合美味可口、作法單純和營養均衡等三大需求，變化烹調方式，就能豐富素食料理不同的口感。
更詳細介紹見：
http://www.cp1897.com.hk/BookInfo?BookId=9789867171177&SectionId=10書名：
365個素食的好理由作者：Victor Parachin
出版社：遠流出版事業股份有限公司
轉自 素食主義先鋒
http://pov.chinavegan.com/?action_viewnews_itemid_1257.html_________________
素食主義先鋒[青年華人的素食社區]
http://pov.chinavegan.com/bbs摘自：香港素食會
http://www.vegsochk.org/Labels: 素食書籍
