書介：《樂活誌》

書介：《樂活誌》
（英文原名：Making kind choices: everyday ways to enhance your life through earth-and animal-friendly living）
作者：Ingrid Newkirk
譯者：吳光亞、謝維玲
出版：野人文化／台北
出版日期：2006年7月
定價：新台幣300元

LOHAS是Lifestyles of Health and Sustainability之意，在台灣被譯為「樂活」，頗為傳神。最近有一本名為《樂活誌》的書，堪稱迄今最實用及完善的「樂活族」生活參考指南。在現今天不再藍、空氣不再清新、動物及人類都不再快樂的時代，「愛地球、愛動物、愛自己的永續生活態度」，應該是全人類都要追求的「樂活精神」。

《樂活誌》作者是美國人道對待動物協會（PETA）理事長Ingrid Newkirk，她以拯救所有動物、保護動物權益為畢生之志。因為她覺得，善待動物會使地球更美好，人類也會獲利。

在各種肉類衍生的傳染病相繼爆發的年代，素食人口已逐步增加。但是，作者認為，單單素食仍不足夠，人類應該在所有範疇都作出努力，謝絕任何領域需作出的殺害或傷害動物或對待任何一種動物不友善的行為，抵制不善待動物的企業。

因此，作者認為，我們其實也應該拒絕喝牛奶、吃雞蛋。因為這都是傷害牛及雞而取得的食物。尤其在現今事事都講求效益的工業化年代，只要到過乳牛場或蛋雞場參觀過，就會被那慘無人道的對待動物方式產生震撼。況且，作者指出，牛奶根本不適合人類飲用。她以許多數據及經驗證明，吃純素的孩子及成人，只要吃得均勻，往往比葷食者更健康。

當然，我們也不應該用皮包、穿皮鞋、皮草，乃至羊毛衣物，不應該使用一切利用動物試驗或有動物成份的藥物、化妝品等。

此外，有機、天然、環保、公平貿易，都是作者所提倡的生活態度。他也在書中舉出各種天然驅蟲方式，取代使用殺蟲劑或將之殺害。

不少人（包括素食者）也許無意中作出了傷害動物的行為也不自知，例如許多物品都含動物成份，其中一些的成份或製作方式聽起來頗噁心及令人不舒服。但是，我們不應以「不知者不罪」來加以逃避，應該盡可能的做一個「樂活族」。因此，作者還告訴我們，購物時要仔細閱讀該物品的成份，本書中列出數以百計各式各樣物品的名稱及其來源，讓我們知道這些物品的來源是否傷害動物。

不少人也許會疑惑，既然那麼多物品都有動物成份，若不用豈不是不能生活。作者指出，幾乎一切的需傷害動物而得到的物品，都可用其他方式代替，例如可採植物或人工合成成份，甚至連醫學解剖及研究，在如今的先進技術及儀器，以及越來越完整的資訊及病歷下，都可以不用犧牲白老鼠，而改採臨床等方式進行。

舉例而言，在洗髮精、面膜、化妝品、果凍、布丁、膠囊等都含有的明膠（Gelatin, Gel），許多是來自豬和牛的皮、腱、韌帶、骨頭等，但其實可以用鹿角菜膠、海藻、果膠、糊精、刺塊豆膠、棉膠、矽膠等代替，效果絲毫沒有差別。

作者對動物的保護，甚至還無微不至到理解動物的心情及感受，例如出遠門時要把寵物交到令牠舒服的地方等等。

對大部份人而言，也許會覺得Ingrid Newkirk的主張近乎吹毛求疵，她心目中的烏托邦也應該是永遠也無法達成。但面對越來越糟糕的生態環境，我們其實都應該效仿她為追求地球永續發展作出的巨大努力，就先從閱讀《樂活誌》開始。

作者：蕭偉機

延伸閱讀：
《佛陀吃肉嗎？》
Bodhipaksa著，林珍如譯
出版：法鼓文化（台北）

《食物的背後》
Craig Sams著，黃又林譯
出版：三聯書店（香港）

《紅色牧人的綠色旅程》
（Mad Cowboy）
Howard F. Lyman & Glen Merzer著，陳師蘭譯
出版：柿子文化（台北）

2006/10/28