邁向究竟的素食

邁向究竟的素食
素食者的原因有很多，包括宗教、健康、環保、人道、愛護動物、不殺生等。也有人批評，一些素食者或素食業者，吃或做一些仿肉的素食品，「齋口不齋心」。我覺得這種批評是沒必要的。以不殺生的宗旨而言，不管什麼方式，只要達到目的，就已成功。仿肉素食品對於接引更多人茹素，發揮了重大作用。就算宗教修行目的茹素者，都不會去批評仿肉素食品。當然，如能做到「齋口又齋心」，更理想，更斷了再肉食的慾望。
我認為，素食者應以慈悲、不殺生為最大目的。否則，就不究竟。舉個很簡單的例子，如果以健康為目的而吃素，只要有研究指吃肉健康，他就馬上吃肉了。以環保為目的也是如此，現在不是一直有人在研究如何更環保的養殖，乃至想出如何減低動物痛苦的屠宰方式嗎？以環保目的吃素者，就很容易因此而不再茹素。（當然，我堅信，就算再想出怎樣環保的肉食，肉食都不可能會比素食環保的。）
乃至一些因宗教原因茹素者，有時候他們所執著的也只是在於宗教的戒律，而沒有真正的打從心底從愛護眾生生命的心念出發。當然，無論如何，任何鼓勵素食的事都是值得推崇的，但要更究竟，就要以慈悲為懷，秉持眾生平等觀念。
因此，大家除了不應吃或用直接殺生得來的食物或用品，也不應吃或用間接殺生或傷害眾生得來的東西，例如蛋類、奶類、乳製品、動物毛製品（毛衣、羊毛製品等）、皮製品（皮衣、皮草、皮包、皮帶、皮鞋等）、蜂類產品（蜂蜜、蜂皇漿、蜂膠等）、蠶絲、絲綢、羽絨、羽毛製品(包括羽毛球)、燕窩等。乃至賽馬都不應舉行。因為在這工業化、講求成本效益的世界，所有這些「產業化」的經濟活動，只要需要生產這些也許你認為不需直接殺生得來的產品，但過程中終究是要殺害許多動物的。簡單舉例，牛奶不需殺牛得來，但要怎樣才能得到牛奶呢？勢必要乳牛產下小牛，而這些小牛往往下場悲慘，甚至乳牛，一旦不能再產牛乳了，也都是只有人道毀滅一途。至於雞蛋，更不必說了，之前美國就有媒體拍到將小公雞殘忍屠殺的畫面，試想想，每天這樣枉死的眾生是何其多，想了心裡也發麻。
其實，人類的科技發展到現在這個地步，我覺得任何研究及產品（包括醫學），都應該可以做到在完全不用傷害動物（不管直接或間接）的情況下取得，包括動物性原料、動物測試等。這幾千年來，人類的所謂發展與進步，其實已耗用了宇宙、大地太多的資源。人類已不需再為本身的舒適而再開發了(尤其是富裕發達地區)，應「退卻」，把更多的空間留給眾生。我們在生活當中也應盡最大努力護生、不殺生（包括所謂的「害蟲」）。
護生及素食團體除了推廣素食外，也應盡力去研發一切可以代替動物產品的用品及原料。
在此，推薦大家一本好書，中文版名為《樂活誌》，英文版名為Making Kind Choices:everyways to enhance your life through earth-and animal-friendly living，作者是美國人道對待動物協會(PETA)理事長Ingrid Newkirk，中文版出版社為：野人文化（台灣，2006年）。本書詳細介紹了我們日常生活中所用到和接觸到的許多東西，當中的危害眾生的成份，並有詳細和有用的建議，教我們如何使用其替代品，不要再用含動物成份用品，過慈悲、樂活的生活！
願大家往「究竟的素食」方向邁進、提升，則大地、眾生、人類之福也！