談素食

談素食
素食者的原因有很多，包括宗教、健康、環保、人道、愛護動物、不殺生等。也有人批評，一些素食者或素食業者，吃或做一些仿肉的素食品，「齋口不齋心」。我覺得這種批評是沒必要的。以不殺生的宗旨而言，不管什麼方式，只要達到目的，就已成功。仿肉素食品對於吸引更多人茹素，發揮了重大作用。就算宗教修行目的茹素者，都不會去批評仿肉素食品。
我認為，素食者應以慈悲、不殺生為最大目的。否則，就不究竟。舉個很簡單的例子，如果以健康為目的而吃素，只要有研究指吃肉健康，他就馬上吃肉了。以環保為目的也是如此，現在不是一直有人在研究如何更環保的養殖，乃至想出如何減低動物痛苦的屠宰方式嗎？以環保目的吃素者，就很容易因此而不再茹素。（當然，我堅信，就算再想出怎樣環保的肉食，肉食都是不可能會比素食環保的。）
乃至一些因宗教原因茹素者，有時候他們所執著的也只是在於宗教的戒律，而沒有真正的打從心底從愛護眾生生命的心念出發。當然，無論如何，任何鼓勵素食的事都是值得推崇的，但要更究竟，就要以慈悲為懷，秉持眾生平等觀念。
其實，人類的科技發展到現在這個地步，我覺得任何研究及產品（包括醫學），都應該可以做到在完全不用傷害動物（不管直接或間接）的情況下取得，包括動物性原料、動物測試等。