素食願景

由於做業務工作關係，經常需和客戶吃飯，但香港素食餐廳不多又不好吃，所以迫於無奈，難以經常請客吃素（如我獨自用餐，基本上選擇素食）。最近去了一趟廣東大埔，餐餐都有許多肉，令我吃了也覺不妥及不安。這一連串的遭遇，更堅定了我要努力賺錢，盡早開成全球素食連鎖店，並將素食於全球普及化的決心。
－－蕭偉基
2005/11/24